Non, non, je ne vais pas vous faire un cours d'histoire, mais simplement vous parler d'un hôtel où je suis allée dîner mardi soir.



Le cadre est exceptionnel, un ancien Yalı* remis à neuf dernièrement, afin d’être transformé en un hotel 5 étoiles et centre de spa, avec 16 suites présidentielles, 10 chambres de luxe, piscine, restaurant gastronomique, salles de réception, fitness..



La décoration intérieure, agencée selon la philosophie Feng-Shui, est un mélange de pièces anciennes et de meubles contemporains, avec des couleurs rouge vermillon, vert pomme, rose qui viennent égayer l’ensemble.
L’hôtel est tenue par la femme d’un riche Businessman turc, autant vous dire qu’ils y ont mis le prix, même si ça constitue pour eux un hobby plutôt qu’un investissement vraiment rentable.



Au niveau du restaurant, rien à redire. Les mets étaient goûteux, le service impeccable. J'ai mangé une bisque de homard, du carnard au caramel basalmique et une crème brûlée aux loukums ! Le tout en terrasse, au bord du Bosphore.
Il faut compter pour une entrée, un plat principal et un dessert de 60 a 80 Euros, sans les vins... Pensez à réserver !

* Les Yalı sont de vastes résidences en bois situées au bord du Bosphore, entourées de somptueux jardins, qui étaient habitées par des familles riches).

Hotel Les Ottomans
Mualin Naci Cad. No.168, Muhsinzade Yalisi
34345 Kuruçesme, Istanbul
Tél. : +90 (212) 287 10 24 / Fax : +90 (212) 287 60 61
email : info@lesottomans.com