Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette de cuisine sur mon blog !
Ce week-end, j'ai réalisé un cake salé pour emmener en pique-nique. Les cakes sont généralement faciles à faire, à transporter et parfaits pour l’apéritif en attendant les grillades...



Je vous livre la recette, mais bien sûr libre à vous d’y apporter quelques modifications !

Cake à la tapenade verte

Ingrédients
250g de farine
½ sachet de levure
1 pincée de sel / poivre
4 oeufs
¼ de verre d'huile d'olive
¼ de verre de lait
80g de gruyère râpé
100g de tapenade aux olives vertes
100g de dés de jambon
1 grosse poignée de pignons de pin préalablement grillés à la poêle

Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs d’un côté et les aliments liquides de l’autre. Puis mélanger les deux préparations ensemble au fouet électrique.
Ajouter ensuite la tapenade, le gruyère râpé, ies pignons ainsi que le jambon, mélanger le tout énergiquement.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire environ 40 min à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler et de couper en tranches. La cake accompagne aussi très bien une salade verte :) Afiyet olsun !*

* Bon appétit !