Ça faisait longtemps que je passais devant cette devanture bleue située dans le quartier de Beşiktaş avec curiosité. Ce petit restaurant qui ne paye pas de mine est toujours rempli de monde et de nombreuses personnes en ressortent avec de petits paquets.



Dimanche, alors que nous étions dans le quartier avec Fred afin d’échanger quelques DVD, nous avons pu trouver de la place et nous attabler afin de prendre un petit déjeuner tardif.
Au menu deux menemen (oeufs brouillés aux tomates et poivrons), du bon pain frais, deux thés ainsi que deux assiettes remplies de kaymak et de miel (le kaymak est une sorte crème fraiche très épaisse comme le mascarpone que l’on sert souvent avec les desserts gorgés de sucre).


La photo se passe de tout commentaire...

Plus tard mon amie Başak m’a dit que ce restaurant, tenu par un couple bulgare, existe depuis 1895 et est réputé pour son kaymak. Un petit déjeuner turc préparé par des bulgares, voilà un metissage culinaire parfait pour bien commencer la journée !

Kaymaklı Kahvaltı Burada
C’est à Beşiktaş juste après le marché aux poissons, en face de la patisserie Uniş. A noter que ce restaurant ne sert que le petit-déjeuner (oeufs, menemen, çay, miel et kaymak...)