Du miel aux épices d'Istanbul...

Si vous avez déjà passé quelques années en Turquie ou si vous souhaitez venir vous installer et travailler ici, ce livre est fait pour vous !



... A condition bien sûr de connaitre l’anglais car ce livre n’a pas encore été traduit dans d’autres langues. Son auteur est américain et il a passé un an en tant que professeur dans une école privée à Ankara. Il nous livre ses premières impressions, son installation, son carnet de voyages, ses difficultés avec la langue turque... Il dépeint son quotidien en Turquie, qui est bien différent - vous vous en doutez - de celui de son pays natal.

Certains passages sont émouvants, d’autres drôles, sans pour autant tomber dans les clichés. Entre ses soirées arrosées au Rakı, les réflexions de ses élèves sur sa vie privée et son regard sur les coutumes turques, l’auteur nous fait passer de bons moments. J’avoue que je porte le même regard que lui sur de nombreuses choses... C’est ce qu’on appelle en d’autres termes la découverte d'une autre culture et le dépaysement !

The Yogurt Man Cometh
Kevin Revolinski
Éditions Çitlembik
223 pages
Disponible sur Amazon

Quand nous étions en Cappadoce, en revenant d'une balade le ventre vide, Fred m'a proposé de s'arrêter dans un restaurant situé dans le village d'Ürgüp. Ça faisait 15 ans qu'il n'avait pas remis les pieds dans cet endroit, il n'était d'ailleurs pas sûr qu'il existe encore... Mais il voulait en avoir le coeur net ! Aussi, nous avons roulé quelques minutes dans le village jusqu'à ce qu'il reconnaisse le restaurant en question. J'avoue qu'au départ, nous avons été fortement déçus en ne voyant rien écrit sur la devanture, l'intérieur était d'ailleurs sombre.



De la route, nous pensions que le restaurant avait fermé. Mais en voyant un jeune homme sortir avec un long paquet sous le bras, nous avons tout de suite compris que nous avions trouvé un endroit pour nous attabler. A l'intérieur, quelques personnes et surtout, les deux frères propriétaires de ce restaurant dont Frédéric se souvenait. Nous avons commandé une spécialité du coin : Un Güveç et nous avons entamé la conversation avec Ahmet TANRIVERDI, un des propriétaires.



Le Güveç est une sorte de ragoût composé généralement de viande + légumes cuits au four dans un petit plat en terre cuite, comme ceux utilisés pour cuire les crèmes catalanes). Nous avons aussi pris une spécialité du restaurant : une pide (pizza turque de forme ovale). Un régal, surtout que ça ne nous a coûté de 7 YTL par personne (boissons comprises, soit moins de 4 €/pax). Pendant que nous dégustions nos plats chauds, de nombreuses personnes sont entrées dans le restaurant pour acheter des pide au fromage ou à la viande hachée.



Après une longue randonnée dans une des vallées de la Cappadoce, voilà un restaurant qui saura combler vos appétits et l'exigence de vos palais !

Kent 90 Pide
Salonu. Dumlu Pınar, Cad. n : 13
Ürgüp - en Cappadoce

4 000 boutiques, 36 portes (dont 17 ouvertes de 8h30 à 19h, 6 jours sur 7), 88 rues, 2 commissariats, 4 mosquées... Ces chiffres, qui concernent le Grand Bazar d’Istanbul, proviennent directement du commissaire en chef de ce lieu adulé des touristes. J’ai en effet passé une heure dans le poste de police du Grand Bazar, samedi. Je ne me suis pas faite réprimandée, je vous rassure, j’ai juste rencontré quelques personnes clés dans le cadre de mon projet professionnel.



Construit en 1461 par Mehmet le Conquérant afin d'assurer la sécurité des commerçants d'Istanbul, le Grand Bazar connu ici sous le nom de Kapalı Çarşi accueille chaque jour des milliers de personnes désireuses d’acquérir ou de vendre de l’or, d’acheter des souvenirs, des accessoires, des tapis, des kilims, des faux sacs de marque... Une vraie caverne d’Ali Baba de 30.000 m2 ! On y trouve aussi quelques boutiques originales.



Entièrement couvert, ce bazar qui est un des plus grands du monde, est un lieu incontournable... Surtout quand on a de nombreux souvenirs à ramener !

On est toujours impressionné quand on les croise, portant sur leur dos de gros cartons, des meubles ou encore des appareils electroménagers. Ils attendent parfois au coin d'une rue marchande qu'un camion arrive avec son contenu à décharger. L'expression "fort comme un turc" est sûrement née pour qualifier ces hommes porteurs...

Plus le temps de rien en ce moment, je suis en train de lancer mon activité (que je ne tarderai pas à vous dévoiler :) et ça occupe toutes mes pensées et tout mon temps libre. Aussi, plutôt que d'être absente de mon blog, je préfère vous poster une photo prise en Cappadoce.
Bon week-end à toutes et à tous !!