Cette nuit, le tambour a résonné de nouveau dans les rues sombres d’Istanbul pour nous tirer de notre sommeil avant le lever du jour. Le long mois de ramazan a débuté, d'ailleurs ce n’est pas parce qu’on n’est pas musulman et que l’on ne pratique pas l’oruç (le jeûne) qu’on ne peut pas goûter aux liesses qui accompagnent cette période...


Musulman ou pas, en Turquie chacun est libre de faire le ramazan

Vous qui vivez en France ou ailleurs qu’en Turquie, voilà tout ce que vous allez manquer jusqu'au 12 octobre :
- Le pain pide, ce pain plat, rond, chaud et moelleux qu’on peut acheter tout chaud à son bakkal (épicier) avant la tombée de la nuit,
- Le güllaç, ce dessert au lait qui est cuisiné spécialement pendant cette période,
- Les coups de canon tous les soirs à Sultanahmet,
- Les mets de l’Iftar (moment où l'on rompt le jêune) aussi copieux que bon marché,
- Les minarets éclairés qui rendent la ville encore plus belle la nuit,
- Les décorations lumineuses qui rappellent la période de noël,
- Les routes dégagées le soir quand tout le monde mange plus tôt que d’habitude,
- Les médaillons en chocolat et toutes les friandises que l'on offre à la fin du ramazan (Şeker Bayram),
- Les battements de tambour qui accompagnent votre réveil (cette nuit nous avons eu le droit au tambour et au chant, un vrai délice à 4 heures du matin !)

Et maintenant, je compte sur vous pour compléter ma liste ;-)
İyi ramazanlar !!

* Le ramadan a commencé