Istiklal Caddesi, cette grande artère piétonne qui s’étend de Taksim à Galata, semble interminable par grand froid. Aussi, avant de la remonter à pied ou en empruntant le vieux tramway, il est recommandé de prendre quelques forces. Un petit verre de vin chaud aux épices, calfeutrés dans la chaleur de Kave, et les couleurs sur nos joues reviennent.



Dehors, une multitude de lumières rondes brillent, on se croirait dans un pub irlandais, même si la bière ne coule pas forcément à flots. Certains sirotent leurs verres attablés en terrasse, dans la nuit. On est si bien dans cette intimité qu’on a envie de commander quelques mezze pour le dîner. Pourquoi rentrer ? La soirée semble si belle, autant la faire durer en se rendant ensuite dans la célèbre salle de concert Babylon située à deux pas. La movida turque n’est pas une légende. Le quartier de Tünel, à Beyoğlu, en est une belle illustration.



Kave (K.V) Café Bar restaurant
Tünel Geçidi 10
Beyoğlu - Istanbul
Tel : (212) 251 43 38