Du miel aux épices d'Istanbul...

Attention, si vous êtes mineurs, avis parental souhaité pour la lecture de ce post...



Impossible de faire impasse sur cet homme, il est partout : à la télévision, à la radio, dans les journaux et même au cinéma…
Beyaz Hoca, célèbre professeur et doyen d’université sur Istanbul, est au centre de toutes les polémiques.

Ses interventions médiatiques amusent, ses paroles dérangent... On demande même à toutes les stars turques de prendre position sur le personnage… et sur ses dernières déclarations.

Cet homme pourtant respecté, comme tous les grands professeurs des universités, doit avoir des ennemis dans la communauté islamique turque.

Voilà quelques extraits très juteux de ses dernières interventions télévisuelles, et plus particulièrement voilà son interprétation du Coran à la lumière du 21éme siècle :
«On peut embrasser sa copine ou son épouse pendant la période du jeun», jusque là, ça passe.
Mais attendez ! J’ai plus croustillant : «On peut regarder des films pornos pendant le jeun, en période de ramadan, et même avoir des rapports sexuels» mais, précise-t-il «ces derniers doivent être accomplis sans orgasme».

Avec ses grosses lunettes, sa petite taille et sa corpulence arrondie, je crois que son physique l’aide et le fait passer pour un comique plutôt qu’un homme par qui les réformes de l’islam vont arriver.

Une chose est sûre, Mr. BEYAZ (Professeur BLANC si on devait traduire son vrai nom en français) doit être trés porté sur la chose....

En Roumanie et Turquie, plus de doute, les preuves sont là, la présence du virus H5N1 a été confirmée.. La grippe aviaire est entrée en Europe.

Ok il ne faut pas tomber dans la psychose, oui mais voila, tout le monde en parle, et quand on fait ses courses on n’est jamais sûr de la provenance de la viande ou de tout autre produit qu’on achète…

La consommation de viande de volaille cuite est sans risques : le virus meurt à 70 degrés, rappellent les experts. Mais quand on est au restaurant ou à la maison, fait-on toujours assez cuire la viande ?

Sont-ils sûrs a 100 % des arguments qu'ils avancent ?

Mes amis turcs m’ont tous rappelée à l’ordre : "Marie, ne mange plus de poulet, ni d’œuf… "

Ok.. Après tout mieux vaut être prévenant et puis il ne s’agit que de 2 ingrédients, je vais bien pouvoir m’en passer…

Dimanche me voila donc au supermarché à faire mes courses de la semaine… Alors pas de poulet... Qu’est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner et manger ? Il faut bien ingurgiter des protéines...
Voyons, du jambon ? Non, on est dans un pays musulman.. Le jambon est à base de poulet sur les étalages… Des saucisses ? Même problème, je dois donc me rabattre sur de la viande rouge (beurk) et sur du poisson.
Avec ça ? Des légumes,… et puis tiens je ferai bien une quiche pour le semaine.. Ah non pas possible y’a trop d’œufs dedans. AHHH !!... Je ne vais plus pouvoir faire de gâteau ni de tarte sucrée ? Et adieu aux brioches fraîches du dimanche matin…

Bon je vais aussi prendre des féculents... Hum. Des bonnes pâtes fraîches :) ! Zut alors, encore à base d’œufs... Faudra que je mange du riz et des légumes secs…

Pas d’œufs ni de poulets pendant un an minimum… En France ç’aurait été plus facile de faire les courses, steak de soja, porc, poissons congelés…

Un an sans omelettes, oeufs au plat, poulets grillés, escalopes de dinde, gâteau, Yufka (sorte de crêpe qui sert de base dans la préparation de nombreux mets turcs), tartes en tout genre, ... un an sans pâtes ?

Que nous réserve la suite des évenements ?



Je préférais le temps de la vache folle...

Le Ramazan comme on le prononce ici a commencé mardi soir en Turquie.

Beaucoup de turcs font le ramadan mais ceux qui le pratiquent sont trés respectueux par rapport a ceux qui ne le pratiquent pas.

L'Iftar, c'est a dire le moment ou l'on peut manger le soir, est assez tard cette année, a 18h50. Les minarets des mosquées s'allument de vert a cette heure la et les rues sont désertes, les gens étant chez eux ou en train de faire la queue dans les restaurants...

On peut trouver des desserts spéciaux pendant le Ramadan comme le Gullaç un dessert au lait et a l'eau de rose.

Le plus contraignant pour les non-pratiquants est le tambour qui passe dans les rues, devant nos fenêtres, toutes les nuits pendant un mois afin de réveiller les gens qui doivent manger avant le lever du jour.

C'est quand même dur de passer une journée sans manger ni boire, tout en gardant des activités de la vie de tous les jours : le travail, l'école pour les plus jeunes, le sport... il faut faire preuve d'une grande spiritualité...