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Du miel aux épices d'Istanbul...

vendredi 29 août 2008

Pazarlar



Marché du samedi
Quartier de Beşiktaş

lundi 25 août 2008

Köy Ekmeği



Boulangerie de Bayburt,
Photo prise par Frédéric

En Mer noire, le pain (de Trabzon ou Köy Ekmeği) rond comme une pleine lune est moelleux et goûteux à la fois. Dans les villages, il est cuit dans les poêles (soba) et est parfois fourré de pommes de terre, herbes et fromage.

vendredi 22 août 2008

Barbe blanche



Village de Dörtkilise
Mer Noire

Photo prise avec l'appareil photo numérique Fujifilm - FinePix F30

jeudi 21 août 2008

Yeşillik



Olucak
Région de la Mer Noire

mardi 5 août 2008

On ne fait pas d'omelette....



Vendeur d'oeufs - Diyarbakır

Les turcs consomment en moyenne 150 oeufs par habitant et par an* alors que les français en consomment 266. Au début de l'année 2008, une campagne a été lancée par YUM-BIR (association des producteurs d'oeufs turcs) afin de sensibiliser la population aux bienfaits nutritionnels de l'oeuf.

* Informations publiées le 3/08/08 dans un article du Sunday's Zaman.