Du miel aux épices d'Istanbul...

En Croatie tout est propre, calme, organisé... Ah, l'effervescence d'Istanbul me manque terriblement.
Je n'ai pas le temps de visiter, mais de boire cappuccino sur cappuccino, si ! Et dire qu'en Turquie on est en famille en train de se gaver de börek et de chocolats. Je me console en regardant quelques photos de Turquie de bon matin et en pensant à celui que j'aime.

Pensée du jour : Une française qui vit à Istanbul et qui parle l'Italien en Croatie, n'est-ce pas le signe que la mondialisation a parfois du bon ?!

Bord de mer, Portoroz
Slovénie

Cette année, je n'aurai pas l'occasion de célébrer les Bayram à Istanbul puisque je vais passer ma semaine en Croatie pour le travail. Heureusement, un petit crochet en Slovénie m'a permis de rendre visite à de la famille hier soir et j'ai pu dîner dans le restaurant gastronomique de mon oncle Sergio. Il faudra que je vous en reparle, sait-on jamais, si vous souhaitez vous promener dans ce beau pays...
En attendant de trouver le temps d'écrire des billets plus étoffés, je vous souhaite à tous Iyi bayramlar. Le ramazan se termine en effet cette nuit et la plupart des turcs seront en vacances jusqu'à vendredi, les chanceux ;)

Yeni Camii,
Quartier d'Eminönü

Qu'il est bon de revenir à Istanbul, d'admirer la ville alors qu'il est déjà bien tard, de parcourir le sahil yolu à la veille des Bayram (fêtes du sucre, fin du ramazan). La magie opère ici de jour... comme de nuit.

Vendeur de moules farcies
Kabataş

Photo prise à Mardin
Réalisée sans trucage...

Village de Yörük
Région de la Mer Noire

Poubelle de Safranbolu
Août 2008

Mosquée futuriste de Karabük

Photo prise de la rive asiatique
Istanbul - Juin 2008

Mosquée d'Izzet Paşa (1796)
Safranbolu

Pour des millions de turcs et de musulmans dans le monde, le Ramazan a débuté. Jusqu'à la fin du mois de septembre, les journées seront rythmées par le lever et le coucher du soleil, le tambourineur passera dans les ruelles sombres afin de réveiller certains habitants, l'oruç (le jeûne) s'achèvera avec l'Iftar, quand le fil blanc sera égal au fil noir dans la main, et quand les minarets des mosquées seront allumés.

Marché du samedi
Quartier de Beşiktaş

Boulangerie de Bayburt,
Photo prise par Frédéric

En Mer noire, le pain (de Trabzon ou Köy Ekmeği) rond comme une pleine lune est moelleux et goûteux à la fois. Dans les villages, il est cuit dans les poêles (soba) et est parfois fourré de pommes de terre, herbes et fromage.

Village de Dörtkilise
Mer Noire

Photo prise avec l'appareil photo numérique Fujifilm - FinePix F30

Olucak
Région de la Mer Noire

Vendeur d'oeufs - Diyarbakır

Les turcs consomment en moyenne 150 oeufs par habitant et par an* alors que les français en consomment 266. Au début de l'année 2008, une campagne a été lancée par YUM-BIR (association des producteurs d'oeufs turcs) afin de sensibiliser la population aux bienfaits nutritionnels de l'oeuf.

* Informations publiées le 3/08/08 dans un article du Sunday's Zaman.