Du miel aux épices d'Istanbul...

Talons aiguilles, mini-jupe, brushing et tube de rouge à lévres à portée de main, voilà la panoplie indispensable pour réussir vos soirées sur Istanbul (si vous êtes une fille bien sûr). Ces messieurs, quant à eux, tâcheront d’éviter le short, les sandales en cuir et devront se comporter en parfait métrosexuel.
Car le monde de la nuit dans la capitale culturelle de la Turquie n’a rien à envier à celui de Paris ou de Londres. Ici quand on sort on ne fait pas les choses à moitié.
Hier soir, c’était officiellement l’ouverture des deux grands nightclubs d’Istanbul : SORTIE et REINA.



Ce ne sont pas des boîtes de nuit, ce sont de véritables complexes nocturnes avec à l’intérieur plusieurs restaurants et bars, auxquels viennent s’ajouter différentes ambiances musicales. Le tout à ciel ouvert. Les décors changent tous les ans, mais les emplacements restent les mêmes : au bord de l’eau, avec vue sur le pont illuminé du Bosphore et sur tous les navires qui passent le détroit en soirée. A vous couper le souffle tant c’est féérique. (La preuve en image sur les sites que j'ai mis en lien).



Hier soir, après avoir collé mon invitation sur mon sac (un énorme pansement orange), j’ai pénétré avec des amies dans SORTIE, où Burak et ses associés ont deux emplacements pour cet été : le restaurant chinois ZEN et le bar à sushi, t-bone steack et langoustes : NIWA BAR.
Entre les paparazzi, les caméras de télévision et les autres nightclubbers, nous avons eu du mal à nous frayer un chemin, et à prendre des photos. Il y avait foule. Mais l’ambiance était bonne, l’air frais. On aurait presque oublié qu’on était en milieu de semaine et qu’il fallait se lever tôt le lendemain pour aller travailler...



Aux alentours de minuit, sur la mer, nos yeux ébaillis ont pu assister à un spectacle de sons et lumières mirifique avec en tout cinq navires sur le Bosphore qui tiraient simultanément des feux d’artifices face à nous.

Ce matin, on a déjà oublié les incommensurables embouteillages d’hier soir et les contrôles de police, et on ne pense qu’à une chose : la prochaine sortie....

Vous recherchez une vue panoramique d’Istanbul sans pour autant aller vous enfermer dans une Géode ?
Vous désirez un endroit à la fois romantique et dans le vent, où l’on y déguste des plats raffinés ?
J’ai découvert l’endroit qu’il vous faut, un patchwork de tout ce que vous rêvez pour passer une bonne soirée sur Istanbul sans pour autant vous ruiner...



A l’occasion de l’anniversaire de Kaan, l’associé et ami de Burak, nous nous sommes rendus le semaine dernière sur Taksim, au 7éme étage du Mısır appartement qui se situe le long d’Istiklal Caddesi.



Kaan, tout en haut à gauche, entouré de ses amis

La vue est époustouflante quand on prend place à l’intérieur de ce bar-restaurant appelé le 360 degrés. Et en été, on peut s'installer sur la terrasse dans de confortables fauteuils au design branché.



Au menu, sushi, salades, poissons, viandes, pizzas, pâtes ainsi que de nombreux desserts, ce n’est pas le choix qui manque !

Un endroit coup de coeur qui vient se rajouter dans ma liste des bonnes adresses :


Istiklal Caddesi, Mısır Apt.309,
Kat. 6, Galatasaray
Beyoglu / Istanbul

Quand on vit à l’étranger, il faut être ouvert à tout, ou presque !
Il ne faut pas avoir peur de découvrir, goûter et partager.



Aussi, la première fois qu’on se retrouve devant une assiette garnie de viandes grillées, boulgour et légumes, il ne faut pas faire la grimace en voyant arriver comme accompagnement liquide un genre de verre de lait.
En Turquie, fini le vin avec son repas, qui dit viande, pide ou lahmacun dit ayran !



Bien meilleure pour la santé, cette boisson faite à base de yaourt, d’eau et de sel, permet aussi de soulager son palais et sa langue après avoir englouti un met trop épicé. La consistance est celle des yaourts à boire français. On peut l’acheter en 33cl, ½ litre ou un litre.
Certains restaurants fabriquent l'ayran eux même, dans ce cas là il est beaucoup plus mousseux.



Les enfants comme les grands d’ailleurs adorent ça en Turquie (moi y compris !), c’est délicieux, c’est crémeux, c’est bon pour la santé, mais par contre, comme dirait mon papa, attention aux moustaches ! :)